Teneramente buono: il libro di ricette per il paziente che non può masticare

“Teneramente buono: 44 ricette morbide per chi ha problemi di masticazione”, edito Morellini editore, è un libro scritto e pensato per coloro che sono costretti a convivere, per periodi più o meno brevi, con problemi di masticazione, ma non vogliono rinunciare a un’alimentazione sana e gustosa.
Gli autori sono, rispettivamente, Paolo Ronchi, primario di chirurgia maxillo-facciale a Como, e Gloria Brolatti, giornalista e scrittrice di cucina.